Saint-Valentin au Restaurant l'Abbaye
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Grande-Rivière 39150
Le 14/02/2026
Menu spécial Saint-Valentin à l'hôtel-restaurant de l'Abbaye Servi le samedi 14 février au soir, pour l'ensemble de la table Sur réservation au 03 84 60 11 15 Au menu : Mise en bouche *** Raviole de foie gras dans un velouté aux topinambours, chips de céleris et julienne de truffe noire mélanoporum ****** Noix de St Jacques et homard atlantique, royale de carottes, crêpe fine de crustacés roulée, sauce armoricaine ****** Le petit péché de cupidon : sorbet cassis-marc du Jura ***** Filet de boeuf charolais maturé sur carcasse "wellington" lard de colonnata, jus corsé; butternut rôti au thym, Pomme duchesse parfumé à la truffe noire ****** Duo de fromages sélectionnés par Marc Janin, MOF fromager, pain aux fruits secs, confit de vin jaune ****** Macaron framboise, sorbet rose-litchi
